Quali sono le verdure con MENO VITAMINA C?

Serena Tozzo

27 Ottobre 2016

La vitamina C (o acido ascorbico) è un antiossidante fondamentale per il nostro organismo: rinforza il nostro sistema immunitario, ripara i tessuti come la pelle e ci protegge da numerosi malanni. Ciononostante, un consumo eccessivo di vitamina C può avere effetti negativi. Quali sono i cibi da prediligere per chi vuole ridurre l'apporto di vitamina C? Qui di seguito troverai un ranking aggiornato relativo alle verdure con meno vitamina C che potrai consultare ogni volta che vuoi!

Quali sono le verdure povere di vitamina C?

Tra tutti gli alimenti poveri di vitamina C, le verdure non sono di certo al primo posto. Tuttavia esistono ortaggi meno ricchi di vitamina C rispetto agli altri. Nella tabella seguente puoi scoprire quali sono; inoltre, cliccando su ciascuno di essi, potrai accedere alle informazioni nutrizionali complete relative a ciasun ortaggio.

Funghi Shiitake -- mg cada 100gr. -- mg por ración ( g.)
Fungo 2.1 mg cada 100gr. 1.5 mg por ración (70 g.)
Melanzana 2.2 mg cada 100gr. 1.8 mg por ración (82 g.)
Cetriolo 2.8 mg cada 100gr. 1.5 mg por ración (52 g.)
Sedano 3.1 mg cada 100gr. 3.1 mg por ración (101 g.)
Topinambur 4 mg cada 100gr. 6.0 mg por ración (150 g.)
Rapa rossa 4.9 mg cada 100gr. 6.7 mg por ración (136 g.)
Asparago 5.6 mg cada 100gr. 7.5 mg por ración (134 g.)
Carota 5.9 mg cada 100gr. 7.6 mg por ración (128 g.)
Pannocchia 6.8 mg cada 100gr. 9.9 mg por ración (145 g.)
Cipolla 7.4 mg cada 100gr. 11.8 mg por ración (160 g.)
Chayote 7.7 mg cada 100gr. 10.2 mg por ración (132 g.)
Zucca 9 mg cada 100gr. 10.4 mg por ración (116 g.)
Lattuga 9.2 mg cada 100gr. 3.3 mg por ración (36 g.)
Carciofo 11.7 mg cada 100gr. 15.0 mg por ración ( g.)
Finocchio 12 mg cada 100gr. 10.4 mg por ración (87 g.)
Porro 12 mg cada 100gr. 10.7 mg por ración (89 g.)
Cipollotto 13.4 mg cada 100gr. 0.8 mg por ración (6 g.)
Pomodoro 13.7 mg cada 100gr. 20.4 mg por ración (149 g.)
Ravanello 14.8 mg cada 100gr. 17.2 mg por ración (116 g.)
Rucola 15 mg cada 100gr. 0.3 mg por ración (2 g.)
Pastinaca 17 mg cada 100gr. 22.6 mg por ración (133 g.)
Zucchina 17.9 mg cada 100gr. 22.2 mg por ración (124 g.)
Patata 19.7 mg cada 100gr. 14.8 mg por ración (75 g.)
Foglie di cavolo rapa 20.2 mg cada 100gr. 8.1 mg por ración (40 g.)