L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è una delle vitamine essenziali per il nostro organismo poichè copia e sintetizza il DNA, aiuta a produrre nuove cellule e a mantenere un sistema immunitario sano. Come tutte le vitamine del gruppo B è presente nella maggior parte degli alimenti, soprattutto frutta e verdura, e, insieme ad altri nutrienti, aiuta ad avere uno stile di vita sano e salutare. Pensi di conoscere tutti i benefici dell'acido folico?
Molti studi hanno dimostrato che una dieta ricca di acido folico aiuta a prevenire i tumori, le patologie cardiache, anemia e altre malattie. Inoltre una carenza di acido folico può avere conseguenze negative sul nostro metabolismo, come una maggiore propensione al cancro, malattie neurodegenerative alla nascita, una forte irritabilità e nervosismo, stanchezza eccessiva ecc.
Gli alimenti ricchi di acido folico, quindi, devono essere sempre presenti nella nostra dieta, ma a cosa serve l'acido folico?
1. È essenziale durante la gravidanza
Avete mai sentito parlare di acido folico in gravidanza? Oltre a partecipare attivamente alla produzione di nuove cellule, l'acido folico è un nutriente indispensabile per le donne in dolce attesa. Questo perchè previene numerose complicanze della gravidanza come la spida bifida, patologie cardiache e malformazioni ai genitali. Proprio perchè è tra presente nella maggior parte degli alimenti che aiutano la fertilità, l'acido folico non può mancare nell'alimentazione delle future mamme.
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2. Aiuta ad assorbire il ferro, la vitamina B12 e gli amminoacidi
Come abbiamo detto, una carenza di acido folico può portare all'anemia, che a sua volta provoca problemi nelle funzioni dei globuli rossi. La vitamina B9 gioca un ruolo importantissimo nell'assorbimento del ferro nel nostro organismo. Non dovrete più domandarvi quali sono gli alimenti da evitare in caso di carenza di ferro, ma, al contrario, potrete arricchire la dieta con alimenti che contengono alte dosi di ferro. L'acido folico è importante anche per assorbire la vitamina B12, che mantiene costanti le funzioni del nostro cervello e riduce il rischio di soffrire di problemi neurologici.
3. Aiuta a prevenire i tumori
Sai che chi soffre di carenza di acido folico è esposto a un rischio superiore a soffrire di tumore al colon o ai polmoni? Proprio per questo motivo una dieta ricca di acido folico aiuta il nostro corpo a sviluppare le barriere immunitarie necessarie per evitare di sviluppare un cancro.
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4. Protegge il cuore
Come le altre vitamine del gruppo B, come la vitamina B6 o la vitamina B12, anche l'acido folico riduce drasticamente i livelli di omocisteina del sangue, un composto chimico che normalmente si associa al rischio di soffrire di problemi cardiaci. Proprio come alcune spezie che fanno bene al cuore, anche l'acido folico è quindi un toccasana per la salute del nostro cuore, della pressione sanguigna e del benessere del corpo in generale.
5. Previene l'Alzheimer e la demenza senile
La vitamina B9 è una vitamina fondamentale nella lotta alle malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e la demenza senile grazie alle capacità di ridurre i livelli di omocisteina nel sangue. Molti studi in materia hanno dimostrato la correlazione tra la carenza di acido folico e problemi cognitivi. Sapevi che l'acido folico è anche un ottimo rimedio contro la depressione e l'ansia?
Ti abbiamo stupito con questi cinque benefici dell'acido folico? Non hai più scuse per arricchire la tua dieta con alimenti ricchi di acido folico come gli spinaci, broccoli, asparagi e i legumi.
Sei sei in dolce attesa o desideri rimanere incinta consulta il tuo ginecologo riguardo il consumo di acido folico in gravidanza, così da poter modificare la tua dieta o aggiungere integratori di acido folico, se necessario.
