Sarà sicuramente successo anche a voi: ogni tanto entra una fame implacabile che ci fa afferrare qualunque cibo ci sia disponibile in cucina. La maggior parte delle volte questo accade perchè il nostro corpo ci avverte che mancano alcune sostanze nutritive e spesso la causa è un'alimentazione sregolata e povera di nutrienti. Vi è capitato di saltare il pranzo e divorarvi patatine o snack a merenda? Una soluzione c'è: gli alimenti che saziano.
Grazie ad alcuni cibi che regalano una sensazione di sazietá che fa affrontare la giornata con uno spirito diverso! Quali sono i cibi che saziano di più? Come si può tenere a basa il senso di fame grazie a cibi che favoriscano una sensazione di sazietà, che si prolunghi per alcune ore? L'estate si avvicina e noi vorremmo essere al top, magari eliminando i chili in eccesso. Come si può mangiare sano, migliorando il nostro corpo senza diete estreme?
L'acqua che sazia
Bere molta acqua è il primo consiglio per stare in forma senza avvertire la fame: spesso abbiamo fame ma in realtà il nostro corpo ci sta richiedendo maggiore idratazione. Per questo, se avvertiamo un senso di fame lontano dai pasti, possiamo bere due bicchieri d'acqua. In generale, un organismo ha bisogno di almeno due litri di acqua al giorno per funzionare al meglio.
Un altro consiglio per alleviare il senso di fame durante la giornata, è quello di mangiare lentamente e masticare bene il cibo. Mangiare in fretta, infatti, non aiuta le filosofie orientali ci parlano da anni di alimentanzione consapevole. È importante non distrarsi troppo durante i pasti per controllare al meglio la fame nervosa. Vi è mai successo di finire tutto ciò che avevate sul piatto senza rendervene conto mentre stavate guardando la televisione o la vostra serie televisiva preferita?
Il pieno di frutta e verdura
Se il senso di fame diventa opprimente, uno spuntino composto di frutta e verdure crude sembra essere la soluzione migliore. Sia la frutta che la verdura infatti, sono alimenti ricchi di fibre e acqua, ed aiutano a riempire lo stomaco, ma al tempo stesso sono povere di calorie ed apportano al nostro organismo tante vitamine e sali minerali preziosi.
Via libera quindi a sedano, carote e cetrioli crudi, ma anche a frullati e succhi di frutta rigorosamente naturali e fatti in casa: mantengono tutte le loro proprietà, ma soddisfano la nostra voglia di dolce.
Richard M Lee || Shuterstock
Un posto d'onore tra gli alimenti con maggiore potere saziante, va ai cereali integrali: riso, farro, orzo saraceno. Buonissimi perché cereali ricchi di fibre, di ferro e vitamine, ma certamente con un maggiore impatto calorico rispetto alla frutta e alle verdure. Anche pane e pasta integrali sono ottimi per controllare il senso di fame, ma andranno assunti in dosi non eccessive.
Fagioli, ceci, lenticchie: tutti alimenti che saziano e superfood con alto contenuto di fibre, e per questo sono preferibili rispetto alle proteine animali. Possono essere consumati accanto a cereali e verdure, ma in caso di problemi intestinali, meglio da soli. I cereali sono molto versatili e possono essere frullati, ed essere trasformarti in gustose zuppe oppure in ottimi purè, insaporiti con spezie ottime, come curry e cumino. Anche queste spezie dal sapore forte e deciso, aiuteranno ad aumentare il senso di sazietà e lo manterranno a lungo.
Alghe e smoothie
Dall'oriente, un ottima alga addensante dalle insospettabili proprietà benefiche: è l'agar agar, buonissimo ingrediente per dessert, mousse, o anche per addensare salse, zuppe e sughi. Questo prezioso ingrediente favorisce in senso di pienezza e sazietà. Mescolandosi ai succhi gastrici infatti, l'agar agar aumenta di volume.
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Infine, via libera a succhi di frutta e frullati, specie come piccola pausa a metà giornata. Potrete anche aggiungere del latte, del cacao o spezie che aiutino ad accelerare il metabolismo, primo fra tutte lo zenzero. E a pranzo, molto consigliate zuppe e minestre di verdure, legumi e cereali, soprattutto se consumate calde e speziate!
Non bisogna mai dimenticare che la nostra fame spesso è piscologica, o emotiva. Coccolarci con qualcosa di caldo e soprattutto buono, ci renderà subito più soddisfatti a tavola. Anche in estate: consumare alimenti che saziano e che siano anche caldi, aumenterà rapidamente le funzioni gastriche, facendoci bruciare più calorie!
