A differenza di altre vitamina, la vitamina D è una provitamina solubile dei grassi ed è fondamentale per le nostre ossa. Però, oltre ad agire come una vitamina, funziona anche come un proormone che aiuta a regolare il sistema endocrino, così come il sistema immunitario del nostro corpo. Inoltre, la vitamina D è considerata una delle migliori vitamine da assumere in gravidanza.
Questa vitamina è costituita da diverse vitamine:
- Vitamina D2: questa vitamina D, chiamata anche ergocalciferolo, derivante dal colesterolo.
- Vitamina D3: questa vitamina D, conosciuta come colecalciferolo, si trova in alimenti di origine animale.
Una delle caratteristiche più rilevanti di questa vitamina è che è l'unica che, oltre ad essere integrata al nostro organismo attraverso alimenti ricchi di vitamina D, può essere prodotta attraverso l'esposizione ai raggi solari: il nostro corpo è in grado di produrre vitamina D quando esponiamo la nostra pelle alla luce solare.
