Quando lo stile di vita sedentario e alcune cattive abitudini alimentari determinano una condizione di sovrappeso è necessario correre ai ripari. Bisogna studiare una dieta a base di pietanze equilibrate e ipocaloriche, una routine di esercizi fisici e un corredo di bevande drenanti per perdere i chili in eccesso.
La ricerca di ingredienti naturali e menú alternativi rappresenta il primo passo per riuscire a dire addio al grasso adiposo e recuperare una buona forma fisica. Passati, vellutate, minestroni e creme di verdura sembrano gli alimenti perfetti per gestire il menu quotidiano (hai mai sentito parlare della dieta del minestrone?). Basso contenuto calorico, grande quantità di acqua, fibre, minerali e vitamine: le zuppe sono una sferzata di energia che riscalda il cuore.
Uno studio dei ricercatori dell’Università dello Iowa ha evidenziato come i consumatori abituali di zuppe si mostrano più propensi a dimagrire e a ridurre il girovita. Ma quali sono le zuppe che fanno a dimagrire?
Zuppe che aiutano a dimagrire: caratteristiche
Il menú quotidiano deve sapersi arricchire di quegli alimenti invernali che non fanno ingrassare. Con una zuppa a base di verdure si riescono a sfruttare tutte le proprietà e il potere benefico degli ingredienti naturali.
- Spezza-fame – Le fibre contenute in tutti gli ortaggi e le verdure rendono la zuppa un alimento che sazia ma non fa ingrassare
- Calorie – Un piatto di zuppa senza formaggio, panna, pasta o crostini fornisce mediamente solo un centinaio di calorie. Se mangiato all’inizio del pasto, permette di mangiare addirittura di meno
- Digestione – Una minestra a base di verdure, cereali e legumi risulta perfetta per agevolare il processo digestivo e non sovraccaricare l’intestino
- Acqua – L’elevato contenuto di acqua presente nelle zuppe permette di migliorare l’apporto giornaliero di liquidi. Consente anche di eliminare liquidi in eccesso, espellere le tossine e migliorare la silhouette
- Nutrienti – Una zuppa di verdure non solo permette di mangiare verdure e ortaggi inaspettati senza rendersene conto, ma soprattutto di beneficiare di vitamine e sali minerali necessari a sostenere le normali funzioni dell’organismo
- Varietà – L’inserimento di una zuppa di verdura permette di variare i menú quotidiani a base di verdure grigliate, bollite o cotte al vapore con proposte ricche, alternative e saporite
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Le migliori zuppe che fanno a dimagrire
La ricerca scientifica e le esperienze dirette concordano sul potere saziante e sulle proprietà nutritive di minestre e zuppe a base di verdure. Sono proprio queste le caratteristiche che promuovono la perdita di peso e l’equilibrio generale. In questo senso è opportuno capire quali sono le zuppe che aiutano a dimagrire per riuscire a valutarle in virtù di gusti e reperibilità degli ingredienti.
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L’unica cosa che bisogna ricordare è che la minestra dimagrante deve essere preparata con verdure e ortaggi freschi . Deve inoltre essere aggiustata eventualmente con un pizzico di sale a fine cottura.
- Zuppa verde – Non bisogna far altro che preparare fagioli, ceci e zucchine insieme a un filo di olio e un trito di cipolla. Cuocere con brodo vegetale, aglio e foglie di alloro e unire un pugnetto di spinaci freschi a fine cottura. Questa zuppa può anche sostituire il pasto
- Zuppa di cavolo – La cottura della cipolla con un po’ di olio e l’aggiunta di pezzi di sedano, carote, funghi e pomodori realizza una pietanza saporita e a basso contenuto calorico
- Zuppa di verdure – Sedano, cipolla, pomodori e zucchine cotti con acqua danno vita a una minestra gustosa e dimagrante. Complementi perfetti sono il timo e l’origano
- Zuppa di fagioli neri – In questa preparazione saziante e golosa i fagioli neri, i peperoni verdi, i pomodori, le cipolle e il mais vengono cotti in brodo vegetale a fiamma bassa
- Zuppa di piselli – La combinazione di piselli, cipolla, carote tritate, alloro e olio extravergine di oliva viene completata con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro. Un pizzico di paprika favorirá la perdita di peso senza rinunce
