Il sodio è un sale minerale di fondamentale importanza per il nostro organismo. Esso, infatti, ha il compito di regolare il volume dei liquidi presenti nel nostro corpo e di regolarizzare il ritmo cardiaco. Inoltre, ha un ruolo centrale anche nell'assorbimento del glucosio.
Il valore di assunzione raccomandato di sodio è di 120 mg ogni giorno. È importante soddisfare il fabbisogno giornaliero di questo sale minerale, perché una carenza di sodio può essere molto dannosa per il nostro sistema nervoso e può provocare disturbi come diarrea, debolezza fisica e mentale, pressione sanguigna bassa.
Per prevenire o rimediare a una carenza di sodio si raccomanda di consumare alimenti con un alto contenuto di sodio, come carne, pesce e latticini. Anche le verdure contengono molto sodio e possono essere integrate in un'alimentazione ricca di questo minerale.
